
以前,曾有人调侃,“不喝酒顺策略,伤心,喝酒,伤肝”。对于饮酒对人体的伤害,人们首先想到的就是伤肝。
其实,肝脏是人体的“化工厂”,更是人体的“解毒王”,它承担着人体很多的生理功能,主宰着人体的解毒、代谢、合成、储存等多种重要功能,但却因为它是“沉默的器官”,常常都会为我们默默的承受伤害。
实际上,伤害肝脏的原因,并不仅仅只是饮酒那么简单。说出来可能很多人不相信,其实在生活中,有些食物可能比饮酒还伤肝,但我们不仅没有得到重视,反而很多人还经常在吃。医生为你揭开伤肝食物的真相,你会发现很多人经常在吃的这5类食物,赫然在列。
第5类:生食或未煮熟食物,肝脏的“寄生虫威胁”

很多人对于生鱼片、醉虾、生蚝趋之若鹜,很多人对未煮熟的贝类、淡水鱼大快朵颐,很多人对生肉、生鸡蛋毫不避讳,很多人对未充分清洗的蔬菜不以为意。
然而,很多人不知道的是,生吃或没有煮熟的这些食物,可能携带肝吸虫、甲肝病毒、沙门氏菌等病原体,而一旦这些病原体进入人体后,会直接损伤肝脏,引起肝脓肿、肝炎、胆管炎、肝硬化等疾病。
第4类:腌制食品,肝脏的“隐形杀手”
为什么腌制食物能够大行其道?最主要是因为实在太好吃了。无论古今顺策略,在吃饭的时候,摆上一些咸菜、泡菜、酸菜、咸鱼、咸鸭蛋、豆腐乳、酱菜当做小菜,炒上一些腊肉、香肠、火腿当做下饭菜,那个味道真的叫个香。
然而,令人难以接受的是,这些美味可口的食物,虽然能够满足我们的味蕾,但却伤害着我们的身体,由于腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,在体内可转化为亚硝胺,会直接损伤肝细胞,增加肝病的风险。
第3类:高脂食物,肝脏的“油腻负担”

在古代,油腻食物只有富贵人家才吃得起,因此,因高脂肪食物而产生的疾病,称之为“富贵病”。随着生活水平的提高,现代高脂肪食物已经“飞入寻常百姓家”了。
无论是油炸食品,还是肥肉,无论是动物内脏,还是奶油制品,它们都含有饱和脂肪酸和胆固醇,需要肝脏进行大量代谢。
所以这些食物如果长期摄入,就会导致脂肪在肝脏堆积,形成脂肪肝,严重时可发展为脂肪性肝炎、肝硬化。
第2类:高糖食物,肝脏的“甜蜜负担”
几乎所有人都希望,幸福生活有点甜。然而,无论是含糖饮料,还是甜点,无论是精制主食,还是果脯蜜饯,它们的“高糖”都会成为肝脏的“甜蜜负担”。
高糖类食物,如果摄入的过多,肝脏就会将多余的糖分转化成脂肪储存起来,而这个脂肪的存储超出限制,就会出现脂肪肝。
第1类:霉变食物,肝脏的“头号杀手”

可能很多家中老人都十分节约,哪怕食物发霉了都会选择把霉变的部分去掉或削掉之后再继续食用。实际上,只要是霉变的食物,哪怕只霉变一点小局部,但黄曲霉素却可能已经遍布食物全身。
而黄曲霉素,是目前医学界公认的最强致癌物之一,对肝脏的损伤不言而喻。
人体的肝脏是一个“沉默的器官”,从不轻易“喊痛”,经常被人们称之为“哑巴器官”。但是,很多人不知道的是,正是这个被人们误解的“哑巴器官”,为我们承担着一次又一次的伤害。
当我们明白了这5类比喝酒还伤肝的食物之后顺策略,一定要远离这些食物,养成良好的生活习惯,定期体检,为你的肝脏健康保驾护航。
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